søndag 2. desember 2012

Rugkjeks




Veldig gode kjeks til ost!


200 gram sammalt rug
300 g rugmel
175 g smør
75 g farin
1 ts hornsalt
2 dl melk

Bland det tørre. Smuldre inn smøret og kna deigen sammen med melken. Sett deigen kaldt natten over, eller minst en time.
Kjevle deigen ut og stikk ut kjeksene med et glass i passe størrelse, eller en rund pepperkakeform.

Prikk dem med en gammel og stek dem midt i ovnen.

Stekes på 200 grader i 8-10 minutter.

Oppbevares i en tett boks.

3 kommentarer:

  1. Disse skal testes! Vi skal ha gjester til helgen, og på menyen står ost og kjeks så det passet bra med en slik oppskrift.

    SvarSlett
  2. Men hvor mye smør skal det i disse kjeksene?

    SvarSlett
    Svar
    1. Beklager, det hadde sneket seg inn en feil her. Har rettet det nå. Det skal 175 g smør i.

      Slett